市场监管局分局多措并举开展学校食堂食品安全问题“回头看”检查

为巩固2024年春季学校食堂食品安全专项整治成果，确保问题整改到位，近日，市场监管局分局联合教育部门针对前期学校食堂检查出的问题，在督促有关学校自查整改后，组织开展学校食堂食品安全整治“回头看”。

一是建立台账，对照销号。该局把前期检查抽查中发现的问题学校食堂作为检查重点，建立问题台账，实行销号制，从严防范食品安全风险隐患。

二是督促整改，确保实效。对照问题台账，深入学校食堂，对组织制度落实、食堂环境、食品加工制作管控、清洗消毒等进行仔细检查，再次排查食品安全风险点和督查前期食堂存在问题整改落实情况。同时督促学校加强从业人员食品安全知识培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任，守牢食品安全底线。

三是举一反三，多点发力。以此次学校食堂食品安全“回头看”检查，执法人员对校园周边食品经营单位进行了专项检查，重点检查证照、进货查验、加工制作、环境卫生等是否符合要求。

截至目前，已对5家学校食堂进行了“回头看”检查，下一步，市场监管分局将继续严查食品安全隐患，进一步增强校园食品安全风险防控能力，为有效防范校园食品安全事件发生打下坚实基础。